|
Thông tin chi tiết sản phẩm:
|
| CAS KHÔNG: | 149-32-6 | Gõ phím: | Chất ngọt |
|---|---|---|---|
| Lớp: | Cấp thực phẩm | Sự tinh khiết: | > 99% |
| Hạn sử dụng: | 2 năm | Xuất hiện: | Bột tinh thể trắng |
| Điểm nổi bật: | 60 Mesh Natural Erythritol Sugar,No Carbs Erythritol Sweetener,Natural Monk Fruit Erythritol |
||
Erythritol, bột đường tự nhiên Erythritol
Giới thiệu:
Erythritol, tinh thể màu trắng, hơi ngọt, độ ngọt tương đối 0,65, cảm giác mát, nhiệt trị thấp, khoảng 1/10 nhiệt trị của sacaroza.Hòa tan trong nước (37%, 25 ℃).Vì ít tan, dễ kết tinh.Được sử dụng để tổng hợp hữu cơ và nghiên cứu sinh hóa.Theo lúa mì, tinh bột ngô, chẳng hạn như ninh, mức tiêu thụ thích hợp, chẳng hạn như nấm men ưu trương nấm men tạo bào tử giống nấm men (Moniliella pllinis), nấm Candida béo (Candida lipolytica) hoặc nấm men bào tử tơ (Tricho sporonoides megachilensis) ở nồng độ cao (> 450 g / L) sau khi lên men thủy phân bằng enzym, quá trình lên men được phê duyệt bằng cách khử trùng và lọc bằng nhiệt và sau đó là nhựa trao đổi ion, than hoạt tính và siêu lọc, tinh chế, kết tinh, rửa và làm khô.Năng suất trung bình khoảng 50%.
| MỤC | TIÊU CHUẨN |
| Sự miêu tả | Bột tinh thể trắng |
| Phạm vi nóng chảy | 118-120 ° C |
| PH | 5,0-7,0 |
| Tổn thất khi làm khô,% | ≤0,20% |
| Tro % | ≤0,01% |
| Kim loại nặng (Pb) mg / kg | ≤0,5mg / kg |
| Thử nghiệm (trên cơ sở khô),% | ≥99,5% |
| Như, mg / kg | ≤2,0mg / kg |
| Hàm lượng vi khuẩn, cfu / g | ≤300 cfu / g |
| Giảm lượng đường,% | ≤0,3% |
| Coliform | Từ chối |
| Men & nấm mốc, / g | ≤100cfu / g |
| E.Coil | Từ chối |
Hàm số
(1) Độ ngọt thấp:độ ngọt của erythritol chỉ bằng 60% đến 70% so với đường sacaroza, vào có vị thanh mát, vị thanh khiết và không có hậu vị.
(2) Độ ổn định cao:axit và nhiệt rất ổn định, khả năng chống axit và kiềm rất cao, và sự phân hủy và thay đổi sẽ không xảy ra dưới nhiệt độ 329 độ.
(3) Độ hòa tan cao:25 ℃ erythritol, độ hòa tan của rượu đường là 36% (W / W), erythritol, độ hòa tan của rượu đường tăng, nhiệt độ tăng hơn so với glucose, mannose, độ hòa tan của rượu đường Ả Rập cao, dễ kết tinh kết tủa.
(4) Độ hút ẩm thấp:Erythritol, rượu đường rất dễ kết tinh, nhưng không hút ẩm trong môi trường 90%, dễ nghiền nát thành phẩm dạng bột, có thể dùng cho bề mặt thực phẩm chua để chống hút ẩm.
(5)Lượng calo thấp:Erythritol có lượng calo thấp, do trọng lượng phân tử nhỏ nên cơ thể người rất dễ hấp thụ, chỉ một lượng nhỏ Erythritol đi vào ruột già của cơ thể người sẽ được lên men bởi vi sinh vật.Và 80% Erythritol đi vào máu người sau khi ăn vào cơ thể người, nhưng nó không thể chuyển hóa được bởi các enzym trong cơ thể người, không cung cấp năng lượng cho cơ thể, không tham gia chuyển hóa đường.Có thể đào thải ra khỏi cơ thể qua nước tiểu.
Ứng dụng
(1) Trong thực phẩm:Erythritol được sử dụng trong thực phẩm như chất thay thế đường trong Sữa, Sữa chua, Kem, Phô mai, Bánh ngọt, Bánh quy, Bánh ngọt, Kẹo cao su nhai, Kẹo cứng, Kẹo mềm, Thạch, Bột protein, Viên nhai, Nước uống.
(2) Trong Đồ uống: Erythritol được sử dụng trong nước giải khát ăn kiêng, nước có hương vị và sữa, đồ uống thể thao, sinh tố, trà đá, đồ uống đông lạnh và đồ uống làm từ đậu nành.Đồ uống có ga, Đồ uống không ga, Đồ uống từ sữa.
(3) Trong dược phẩm: Thuốc Erythritol được dùng dưới các dạng bào chế rắn: Viên nén, Chất phủ, Viên ngậm, Chất pha loãng trong tạo hạt ướt;Dạng bào chế lỏng;Bánh kẹo có thuốc, Kẹo cao su có thuốc trong dược phẩm.
(4) Trong chăm sóc sức khỏe và cá nhân: Erythritol được sử dụng trong Mỹ phẩm màu, Chất khử mùi, Chăm sóc tóc, Chăm sóc răng miệng, Chăm sóc da, Xà phòng và Sản phẩm tắm.
Người liên hệ: admine
Tel: +8613818067242
