|
Thông tin chi tiết sản phẩm:
|
| CAS KHÔNG.: | 149-32-6 | Vài cái tên khác: | chất làm ngọt |
|---|---|---|---|
| MF: | C4H10O4 | Einecs không.: | C4H10O4 |
| FEMA không.: | C4H10O4 | Loại: | Chất điều chỉnh độ axit, Chất chống oxy hóa, Chất làm mềm kẹo cao su, Chất nhũ hóa, Chế phẩm enzym, |
| Lớp: | Cấp thực phẩm. Cấp dược phẩm | Hải cảng: | Qingdao |
| Điểm nổi bật: | chất làm ngọt ít carb tự nhiên,chất làm ngọt tự nhiên ít calo,số trường hợp 149-32-6 |
||
Erythritol
1, Độ ngọt thấp: độ ngọt của erythritol chỉ bằng 60% đến 70% so với đường sucrose, khi vào có vị thanh mát, vị thanh khiết và không có hậu vị.
2, Tính ổn định cao: axit và nhiệt rất ổn định, khả năng chống axit và kiềm rất cao, và sự phân hủy và thay đổi sẽ không xảy ra dưới nhiệt độ 329 độ.
3, Nhiệt dung dịch cao: erythritol hòa tan trong nước có tác dụng thu nhiệt. Nhiệt dung dịch chỉ 97,4KJ / KG, cao hơn nhiệt hấp thụ của glucose và sorbitol, khi ăn có cảm giác mát lạnh.
4, Độ hòa tan cao: 25 ℃ erythritol, độ hòa tan của rượu đường là 36% (W / W), erythritol, độ hòa tan của rượu đường tăng, tăng nhiệt độ hơn so với glucose, mannose, rượu đường Ả Rập độ hòa tan cao, dễ kết tủa tinh thể.
5, Tính hút ẩm thấp: Erythritol, rượu đường rất dễ kết tinh, nhưng không hút ẩm trong môi trường độ ẩm 90%, dễ dàng nghiền nát thành phẩm dạng bột, có thể dùng cho bề mặt thực phẩm chua để chống hút ẩm.
| Mục | Sự chỉ rõ |
| Vẻ bề ngoài | Bột tinh thể trắng |
| Thử nghiệm (trên cơ sở khô) | 99,5-100,5% |
| Mất mát khi làm khô | ≤0,20% |
| PH | 5,0-7,0 |
| Giảm lượng đường | ≤0,3% |
| Ribitol và glycerol | ≤0,1% |
| Phạm vi nóng chảy | 118 ~ 122 độ C |
| Tro | ≤0,1% |
| Kim loại nặng (pb) | ≤1,0 mg / kg |
| Asen (tính là As) | ≤0,3 mg / kg |
| Chì (Pb) | ≤1,0 mg / kg |
| Tổng số vi khuẩn | ≤300 cfu / g |
| E coli | ≤30 MPN / 100g |
|
mục
|
giá trị
|
|
Số CAS
|
149-32-6
|
|
Vài cái tên khác
|
chất ngọt
|
|
MF
|
C4H10O4
|
|
Số EINECS
|
C4H10O4
|
|
FEMA không.
|
C4H10O4
|
|
Nguồn gốc
|
Trung Quốc
|
|
|
Sơn đông
|
|
Loại
|
Chất ngọt
|
|
Thương hiệu
|
Hui Yang
|
|
Lớp
|
Cấp thực phẩm. Cấp dược phẩm
|
Người liên hệ: admine
Tel: +8613818067242
