Thông tin chi tiết sản phẩm:
|
CAS KHÔNG.: | 551-68-8 | Vài cái tên khác: | chất làm ngọt |
---|---|---|---|
MF: | C4H10O4 | Einecs không.: | C4H10O4 |
FEMA không.: | C4H10O4 | Loại: | Chất điều chỉnh độ axit, Chất chống oxy hóa, Chất làm mềm kẹo cao su, Chất nhũ hóa, Chế phẩm enzym, |
Lớp: | Cấp thực phẩm. Cấp dược phẩm | Hải cảng: | Qingdao |
Điểm nổi bật: | Chất làm ngọt tự nhiên D-Allulose cho bệnh nhân tiểu đường,chất làm ngọt tự nhiên cho bột yến mạch,chất thay thế đường tự nhiên cho bệnh nhân tiểu đường |
Allulose là một epimer của fructose, một monosaccharide hiếm tồn tại tự nhiên trong tự nhiên nhưng hàm lượng rất ít.Vị ngọt là 70% đường sucrose, và lượng calo là 0,3% đường sucrose.Nó có đặc điểm về mùi vị và khối lượng tương tự như sucrose, và là chất thay thế tốt nhất cho sucrose trong thực phẩm.Nó được gọi là "đường sucrose ít calo".Hoa Kỳ đã phê duyệt là một chất GRAS (Được Công nhận là An toàn), cho phép D-psicose được sử dụng như một chất phụ gia chế độ ăn uống và một số thành phần thực phẩm.Hoa Kỳ, Nhật Bản, Hàn Quốc, vv đã được sử dụng trong làm bánh, đồ uống, kẹo và các loại thực phẩm khác.
Những đặc điểm chính
1. Vị ngọt tương tự như đường sacaroza
2. Hương vị trong thực phẩm nướng và đông lạnh gần với hương vị của đường sucrose
3. Không được dán nhãn là đường
4. Lượng calo bằng 1/10 so với sucrose
5. Đường thân thiện với bệnh nhân
6. Điều chỉnh hệ vi sinh đường ruột
Khu vực ứng dụng
Đồ uống, bánh kẹo, sữa, thực phẩm nướng, thực phẩm chức năng và các lĩnh vực khác
vật phẩm | Sự chỉ rõ | Kết quả kiểm tra |
Vẻ bề ngoài | Bột hoặc hạt tinh thể trắng, vị ngọt | Gramule pha lê trắng, vị ngọt |
Nhận biết | Hòa tan tự do trong nước, hòa tan nhẹ trong etanol, không hòa tan trong ete | Hòa tan tự do trong nước, hòa tan nhẹ trong etanol, không hòa tan trong ete |
Độ nóng chảy | 119 ℃ -123 ℃ | 122,4 ℃ -123 ℃ |
Thử nghiệm (cơ sở khô) | 99,5-100,5% | 99,7 |
Dư lượng khi đánh lửa | ≤0,1% | 0,02 |
Ph | 5,0-7,0 | 5,7 |
Kim loại nặng, như Pb ≤5ppm | ||
Thạch tín | ≤0,5ppm | <0,5 |
Niken | ≤1ppm | <1 |
Chỉ huy | ≤0,5ppm | <0,5 |
Sunfat | ≤50ppm | <50 |
Clorua | ≤50ppm | <50 |
Vi sinh vật | ||
Tổng số tấm | ≤100cfu / g | <10 |
Coliform | Phủ định | Phủ định |
Salmonella | Phủ định | Phủ định |
Men & nấm mốc | ≤10cfu / g | <10 |
mục
|
giá trị
|
Số CAS
|
551-68-8
|
Vài cái tên khác
|
chất ngọt
|
MF
|
C4H10O4
|
Số EINECS
|
C4H10O4
|
FEMA không.
|
C4H10O4
|
Nguồn gốc
|
Trung Quốc
|
|
Sơn đông
|
Loại
|
Chất ngọt
|
Thương hiệu
|
Hui Yang
|
Lớp
|
Cấp thực phẩm. Cấp dược phẩm
|
Người liên hệ: admine
Tel: +8613818067242