|
Thông tin chi tiết sản phẩm:
|
| CAS KHÔNG.: | 99-20-7 | Vài cái tên khác: | mycose |
|---|---|---|---|
| MF: | C12H22O11 | Einecs không.: | C12H22O11 |
| FEMA không.: | C12H22O11 | Loại: | Chất chống oxy hóa, Chế phẩm Enzyme, Chất tạo hương, Chất bảo quản, Chất ổn định, Chất làm ngọt |
| Lớp: | Cấp thực phẩm. Cấp dược phẩm | Hải cảng: | Qingdao |
| Điểm nổi bật: | Số Cas 50-99-7 Chất tạo ngọt Trehalose Cấp thực phẩm,Trehalose tự nhiên,99-20-7 |
||
Chất tạo ngọt tự nhiên chất lượng cao Trehalose Food Grade
Trong ngành công nghiệp thực phẩm
trehalose có thể thay thế sucrose, làm giảm điểm đóng băng của thực phẩm đông lạnh (chẳng hạn như kem), giữ ẩm cho bánh ngọt và bánh quy và tạo ra hương vị độc đáo khác nhau.Hoặc điều chỉnh độ ngọt của kẹo bánh quy và kẹo sô cô la.Trehalose là một chất điều chỉnh độ ngọt tốt vì tính ổn định cao và không bị thủy phân.(1) Ngăn chặn sự lão hóa của tinh bột (2) ngăn chặn sự biến tính của protein (3) ức chế sự suy giảm chất oxy hóa lipid (4) hương vị chính xác (5) duy trì sự ổn định của mô và bảo quản rau và thịt (6) một nguồn năng lượng lâu dài và ổn định.
Trehalose có chức năng dưỡng ẩm mạnh, chống nắng và chống tia UV.Nó có thể được sử dụng như chất giữ ẩm và chất bảo vệ để thêm vào nhũ tương, mặt nạ, tinh chất và kem làm sạch.Nó cũng có thể được sử dụng như một chất làm ngọt và chất cải thiện chất lượng trong son môi, chất tẩy rửa miệng, nước hoa miệng, v.v. Trehalose khan cũng có thể được sử dụng trong mỹ phẩm như một chất khử nước cho phospholipid và enzym, và các dẫn xuất axit béo của nó cũng là chất hoạt động bề mặt tuyệt vời.
Gen tổng hợp trehalose được đưa vào cây trồng bằng công nghệ sinh học và được biểu hiện trong cây trồng, để tạo ra các giống cây chuyển gen mới chịu lạnh và chịu hạn, cải thiện khả năng chịu lạnh và chịu hạn của cây trồng, đồng thời cũng có thể được sử dụng để bảo quản hạt giống.
| vật phẩm | Tiêu chuẩn | Kết quả |
| Mùi vị | Hạt trắng, khô và rời, không nhìn thấy dị vật.Vị ngọt, không có mùi. | Hạt trắng, khô và rời, không nhìn thấy dị vật.Vị ngọt, không có mùi. |
| Nội dung trehalose /% | ≥ 99.0 | 99.3 |
| PH | 5,0-6,7 | 6.0 |
| Tổn thất khi làm khô /% | ≤1,5 | 0,2 |
| Độ đục | ≤ 0,05 | 0,002 |
| Chroma | ≤ 0,1 | 0,004 |
| Asen tổng (mg / kg) | ≤ 0,5 | ≤ 0,5 |
| Chì (mg / kg) | ≤ 0,5 | ≤ 0,5 |
| Tổng số khuẩn lạc (cfu / g) | 300 | ＜ 30 |
| Nấm mốc và men | ≤100 | ＜ 10 |
Người liên hệ: admine
Tel: +8613818067242
